Fransk
Det franske køkken anses af mange som et fint køkken, som ikke lige umiddelbart forbindes med takeaway. Et køkken som bl.a. er blevet kendt Verden over via Michelin guiden. Køkkener og restauranter som er superdyre at besøge og hvor der ofte er flere års ventetid. Men det franske køkken er faktisk et meget varieret køkken. Faktisk findes der særlige egnsretter og traditioner i store dele af landet. Retter som også emmer af kultur og historie, men som ikke koster en månedsløn.
I det nordvestlige Frankrig anvendes der store mængder smør, creme fraiche og æbler. I det sydvestlige Frankrig, kendt som Provence, anvender de ofte olivenolie, masser af krydderurter og mange tomater. I det sydvestlige Frankrig er det foie gras, andefedt og Karl Johan svampe som bliver skattet højt og sidst men ikke mindst vil vi lige nævne nordøst Frankrig, hvor maden minder en del om den Tyske madkultur med råvarer som pølser, fedt og øl. Alt i alt kan man alene af disse få eksempler se, at der er mulighed for virkelig mange forskellige retter fra det Franske køkken.
De typiske ingredienser i det “mere almindelige” franske køkken er f.eks. Vin, kaffe, baguettes, ost, frølår, soufflé og snegle. Et par af de helt klassiske retter er: Bouillabaisse, den franske fiskesuppe. Coq au vin, skøn ret med kylling. Crème brûlée, fantastisk fransk dessert.
Med årene har det franske køkken naturligvis hentet inspiration fra andre steder i verden. Lige nu ses der i det moderne franske køkken en klar inspiration fra det kinesiske og det nordafrikanske køkken. Så bliv ikke overrasket hvis du møder nye fortolkninger af det franske køkken hos vore fantastiske samarbejdende restauranter.
Så, som du kan se, er der Franske køkken meget mere end Michelin guiden og dyre restauranter i Paris. Nej, der findes mange spændende retter, som er til at betale sig fra, smager fantastisk, og som glimrende egner sig som takeaway.
Er der ikke en Fransk restaurant nær dig, som tilbyder takeaway, kan vi måske byde ind med en Italiensk, spansk eller marokkansk. Der er så mange spændende køkkener at vælge imellem her hos FoodLara. Lad dig inspirere her på siden og bestil så nem lige den takeaway mad du ønsker.
